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Ici, la saison guide l’assiette, le produit fait la loi et le vin coule avec justesse. Sans détour, juste du bon.

Le goût juste, sans détour.

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Ici, la saison guide l’assiette, le produit fait la loi et le vin coule avec justesse. Sans détour, juste du bon.

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Présentation

À Ixelles, Johan Ducroquet (Bouillon à Hong Kong) ouvre un bistrot comme on les aime : généreux, simple et savoureux. Le Fringant, c’est la promesse d’une cuisine authentique, qui va droit au but avec des produits ultra-frais et de saison.

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À la carte, des classiques bistrotiers qui font plaisir, une cuisine de goût et d’instinct, avec toujours des suggestions du chef griffonnées sur l’ardoise selon l’arrivage du marché. Le but est simple : offrir le plaisir des bons produits, bien traités. À boire ?

Une carte des vins de qualité, mettant en avant d'excellents vignerons et des appellations choisies avec soin. Le genre d’endroit où l’on revient sans hésitation, pour retrouver une ambiance conviviale et authentique, digne des meilleurs bistrots.

Bref,  Le Fringant  c’est l’ami fidèle de vos fringales de terroir, le repaire des amateurs de bonne bouffe sans esbroufe.

Fringant en images : des assiettes qui parlent d’elles-mêmes, une ambiance qui se savoure autant que nos plats

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    578 Chausée de Waterloo

    Ixelles - Bruxelles

    Le Fringant

    Chaussée de Waterloo 578, Ixelles, Belgique

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    Open today

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